Die Händler sind das Bindeglied zwischen Produktion und der letzten Meile bis zum Kunden. Sie planen, koordinieren und prüfen die Produkte auf Qualität, Quantität und Preis und sind so ein wichtiger Bestandteil der Lieferkette zwischen Produzenten und Detailhändlern. Zudem übernehmen sie eine Reihe von Dienstleistungen gegenüber der Produktion und dem Detailhändler wie packen, rüsten, waschen aufbereiten und lagern.

Sie bieten eine unglaublich breite Palette an Produkten an. Diese müssen lückenlos und jederzeit zu einem marktfähigen Preis verfügbar sein. Die erfordert eine detaillierte Planung mit dem Kunden und dem Produzenten. Die Produktion ist aber nicht in Kontrolle der Händler, was eine koordinierte und detaillierte Planung erfordert. Zudem ist gegenüber dem Kunden eine maximale Flexibilität gefragt, sowohl auf inländischen aber auch bei ausländischen Produkten. Abweichungen bei Mengen und Preisen lösen in alle Richtungen ein regelrechtes Nachbeben aus. Es muss Ware gesucht werden, oder Überschüsse müssen so schnell wie möglich verkauft werden, damit kein Foodwaste entsteht. Oft fehlt dafür die Zeit und die bereits vorhandenen Absatzkanäle sind bedient. Zudem muss die Planung angepasst werden, sämtliche Lieferanten und Kunden müssen umgehend informiert werden, damit für die nächsten Tage wieder alles ausbalanciert werden kann.

Mit freshtrade zur einzigartigen Lösung für alle

Unsere fiktive Händlerin heisst Rosa: Rosa ist verantwortlich für die Planung ihrer Produkte, die Beschaffung zu möglichst tiefen Preisen, die Einhaltung der Spezifikationen, das Lieferantenmanagement und kommuniziert sehr eng mit dem Verkauf und dem Lager. Einer ihrer Kunden startet nun eine Wochenendaktion und braucht deutlich mehr Broccoli als geplant. Ein anderer Kunde sagt zugleich die geplanten Mengen Zucchetti für die Folgewoche ab, da die Verkaufsmengen in den Filialen stark zurückgegangen sind. Zudem macht der Verkauf Druck und fragt, ob nicht bei den Einkaufspreisen auf Eisbergsalat noch ein Rabatt erzielt werden kann, dann wäre ein grösserer Zusatzverkauf möglich. Rosa hat nun innerhalb kürzester Zeit einiges zu tun und muss schnell handeln. Sie fragt sich, was soll ich zuerst machen? Die Planung konsultieren, meine Lieferanten punkto Mengen und Preise abtelefonieren oder doch zuerst die Filialbestellungen der letzten Wochenendaktion suchen? Wie toll wäre es, wenn ich in einer Übersicht meine Planung einsehen kann, Ware suchen oder verkaufen und Preise verhandeln kann. Zudem wäre es ideal, wenn ich eine Möglichkeit hätte, bei den überschüssigen Produkten neue Kundenbeziehungen mit top Ware aufzubauen.

Rosa wir haben die Lösung für dich!